CATEGORIA | Nutrição Comportamental


Para começar eu preciso que você entenda oque eu quero dizer com a palavra dieta, ou seja, uma restrição (de quantidade, calorias) ou proibição alimentar (de alimentos ou grupos de alimentos específicos) pelo simples motivo[..]
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Há algo que os cientistas chamam de Resposta Digestiva de Fase Cefálica – RDFC. Cefálico significa “da cabeça”. A  RDFC é simplesmente um termo extravagante para nomear a forma como o prazer, o gosto, o aroma, [..]
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Como o estresse afeta nosso estado emocional?

Publicado em 15 de fevereiro de 2018
Não adianta você estar comendo alimentos orgânicos e riquíssimos em nutrientes, que tem a capacidade de nutrir suas células e aperfeiçoar o funcionamento das suas mitocôndrias, se você está ingerindo esse alimento em um m[..]
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Efeito Placebo no Prato

Publicado em 15 de fevereiro de 2018
Para apreciar plenamente o poder da mente sobre o metabolismo, vamos dar uma nova olhada em um dos fenômenos mais convincentes na ciência: o efeito placebo. Aqui está o meu exemplo favorito desta força extraordinária. Em 1983[..]
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Um dos pilares mais fundamentais do metabolismo nutricional não são as vitaminas, minerais ou moléculas do alimento. É o nosso relacionamento com a comida. É a soma dos nossos pensamentos e sentimentos mais íntimos sobre o q[..]
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